De village en vallée, une randonnée en Cappadoce de cinq jours à la découverte de paysages uniques au monde, sculptés de cheminées de fées et de canyons, vestiges de volcans façonnés par les vents et l’eau puis par l’ingéniosité des hommes. Avanos, la “cité des potiers”, les pigeonniers décorés, les superbes églises rupestres, les habitations troglodytiques, les cités souterraines et les citadelles imprenables… C’est ici le royaume des couleurs pastel, du blanc au brun en passant par tous les tons d’ocre et de vert, qui confère à ce voyage une dimension féerique.

Jour 1 VOL FRANCE - KAYSERI
Hébergement : hôtel. Repas libre.
Vol pour Kayseri. Accueil à l'aéroport. Transfert et installation à l'hôtel.

Jour 2 CAPPADOCE : JARDINS ET CHEMINÉES DE LA VALLÉE DE BALKAN - ORTAHISAR
Dénivelée positive : 65 m environ. Dénivelée négative : 140 m environ. 3 à 4 h environ de marche.
Hébergement : pension. Repas inclus : matin, midi, soir. Transfert : 1 h 30 environ.
Arrivée au cœur de la Cappadoce et début de la marche au village d'Ibrahimpasa, puis dans la vallée de Balkan, dominée par de hautes falaises de roches tendres sculptées par le ruissellement et plantée de nombreux jardins de vignes et d'abricotiers. Nous rejoignons le village d'Ortahisar, accroché à son piton rocheux ; en fin d'après-midi, balade dans les ruelles autour de sa place animée. Nuit en pension.

Jour 3 SECRÈTES VALLÉES DE PANCARLIK ET UZENGI - VALLÉE DE GÖMEDE - BEAU VILLAGE GREC DE MUSTAFAPASA
Dénivelée positive : 340 m environ. Dénivelée négative : 230 m environ. 5 à 6 h environ de marche.
Hébergement : pension. Repas inclus : matin, midi, soir.
La Cappadoce, un univers fascinant né de l'éruption du volcan Erciyes Dagi et de l'érosion lente mais inexorable du vent et de la pluie. Une concentration prodigieuse de formations rocheuses taillées en colonnes, en pyramides ou en champignons, qui se sont enrichies au cours des siècles d'églises troglodytiques finement décorées. Départ par la vallée de Pancarlik, avant de rejoindre la vallée d'Uzengi ; les monastères et les habitations troglodytiques se succèdent, maisaussi les pigeonniers creusés dans le rocher. Il faut ensuite emprunter la belle vallée de Gömede pour rejoindre le village grec de Mustafapasa, célèbre pour ses maisons en pierre aux façades sculptées et pour sa tranquillité. Pause dans un petit café sur la place du village pour savourer un chay (thé) à l'ombre d'une terrasse, un incontournable de la culture turque. Retour à la pension par le beau village d'Urgup. Dîner et nuit en pension.

Jour 4 VALLÉE DE L'AMOUR ET ÉGLISES TROGLODYTES - VALLÉE DE MESKENDIR ET VIEUX VILLAGE DE ÇAVUSIN
Dénivelée positive : 265 m environ. Dénivelée négative : 660 m environ. 5 à 6 h environ de marche.
Hébergement : pension. Repas inclus : matin, midi, soir.
Ce matin, premiers pas dans une vallée encore secrète, la vallée de Zeminderesi (appelé aussi vallée de l'Amour). Nos pas nous mènent à la vallée de Gorkun, où un sentier de crête qui domine Göreme nous permet de rejoindre deux très belles églises troglodytes : El Nazar et Cache. Continuation dans la vallée de Meskendir, traversée de nombreux petits tunnels. Visite du vieux village de Çavusin en fin de journée : construit autour de deux massifs rocheux creusés d'anciennes maisons troglodytiques, c'était au Ve siècle un grand centre de pèlerinage dédié à saint Jean-Baptiste, comme en témoigne aujourd'hui la basilique qui lui est consacrée. Dîner et nuit en pension.

Jour 5 CHEMINÉES DE FÉE DE LA VALLÉE BLANCHE - FORTERESSE D'UÇHISAR - VALLÉE DES PIGEONNIERS - GÖREME - VALLÉE DES EPÉES
Dénivelée positive : 400 m environ. Dénivelée négative : 400 m environ. 5 à 6 h environ de marche.
Hébergement : pension. Repas inclus : matin, midi, soir.
Départ par Akvadi, la vallée Blanche, hérissée de cheminées de fée, où le tuf est d'un beau blanc, parfois rayé de soufre. Les cultures se nichent sur de petites terrasses abritées au pied de la falaise. Ces hameaux de demoiselles coiffées, dont les anciennes portes et fenêtres sculptées dans le tuf s'ouvrent sur des pièces d'habitation aujourd'hui désertes qui servaient autrefois de remises ou d'écuries, créent une atmosphère étrange. Arrivée au village d'Uçhisar, regroupé autour de son promontoire rocheux appelé la Forteresse, et son habitat troglodytique de la période hittite. Montée et visite possible du château qui le domine, pour découvrir la vue panoramique sur la Cappadoce.
Après le déjeuner, départ pour une magnifique balade vers Güvercinlik, la vallée des Pigeonniers. Sur ses parois aux couleurs pastel courent des traînées lie-de-vin, jaune safran ou vert moussu. Traversée d'un petit village où la vie rurale traditionnelle se perpétue, des maisons troglodytiques y sont encore habitées. Par un canyon miniature, nous rejoignons une gorge dont les parois sont protégées par des piliers massifs creusés de pigeonniers. Arrivée à Göreme. En fin de journée, c'est par la vallée de Kiliclar, ou vallée des Epées, que l'on rejoint le beau village de Çavuin. Dîner et nuit en pension.

Jour 6 EMBLÉMATIQUES VALLÉES ROSE ET ROUGE - PANORAMA DEPUIS LE BOZDAG - CHEMINÉES DE PASABAG - AVANOS
Dénivelée positive : 500 m environ. Dénivelée négative : 500 m environ. 5 à 6 h environ de marche.
Hébergement : pension. Repas inclus : matin, midi, soir.
Ce matin, magnifique étape dans les célèbres vallées Rouge et Rose. Mythiques, elles forment le plus bel ensemble de vallons de la région, aux rouges éclairés de coulées blanches et ponctués de taches soufrées. Sur des centaines de mètres d'épaisseur, l'érosion a fouillé les replis de ces roches plus ou moins tendres et créé une succession de paysages irréels conjuguant perfection du détail et harmonie des couleurs, douceur des formes et gigantisme du relief, opposant luxuriance des jardinets verts aux superbes tons pastel de la roche. Repas de midi typique au cœur de la vallée Rouge, dans un décor grandiose. Puis ascension du plateau du Bozdag pour une splendide vue panoramique sur toute la Cappadoce. Redescente par la vallée de Zelve jusqu'aux cheminées de fée de Pasabag. En fin de journée, court transfert possible à Avanos, la ville des potiers, qui utilisent la terre rouge du fleuve Kizilirmak pour leurs poteries, et visite d'un atelier. Dîner et nuit en pension.

Jour 7 DERINKUYU (UNESCO) - CANYON D'IHLARA : SELIME (MONASTÈRE) - KAYSERI
Dénivelée positive : 115 m environ. Dénivelée négative : 180 m environ. 3 h environ de marche.
Hébergement : hôtel. Repas inclus : matin, midi. Repas libre : soir. Transfert : 1 h 30 environ.
Transfert vers la vallée d'Ihlara ; en route, visite de la ville souterraine de Derinkuyu. Arrivée au village de Selime, construit à l'entrée de la vallée d'Ihlara, visite de son monastère troglodytique ; datant du VIe siècle, c'est un dédale de salles, de couloirs, d'escaliers et de chapelles creusés dans la montagne. Puis randonnée dans le fameux canyon d'Ihlara à la végétation verdoyante, le long de la rivière Melendiz, qui a entaillé l'immense plateau sur parfois 150 mètres de hauteur et sculpté ce canyon de 14 kilomètres de long. Chaque faille de la falaise abrite des vestiges d'habitations et d'églises richement décorées de fresques colorées, dont les plus récentes datent du Xe siècle (églises Ala et Bahattin Samanligi...). En suivant une série de jardinets, arrivée au village de Belisirma, puis transfert retour pour Kayseri. Dîner libre et nuit en hôtel.

Jour 8 KAYSERI - FRANCE
Repas inclus : matin. Repas libres : midi, soir.
Transfert à l'aéroport et vol retour pour la France.

NB : les temps de marche sont donnés à titre indicatif.  
Ce circuit peut s'effectuer indifféremment dans un sens ou dans l'autre. 


L'équipe

• Le guide

- Un guide-accompagnateur turc francophone.
 

• L'équipe locale

- Un chauffeur pour la conduite du bus.

Les déplacements
- Transferts terrestres : les véhicules sont privatifs et réservés pour le groupe. Minibus et/ou véhicules 4 x 4 en fonction du terrain.

L'hébergement
- Hôtels confortables base chambre double, trois étoiles norme locale en ville (Kayseri).
- Pensions : petits hôtels très conviviaux, base chambre double.

Les repas
- Dans les villes et villages : petit déjeuner et repas du soir pris au restaurant (parfois chez l'habitant ou préparés par l'habitant dans les villages). Certains repas de midi sont également pris au restaurant (Ihlara, Cappadoce, transferts...). - Pendant les marches : un complément de vivres énergétiques est fourni, fruits secs type abricots, pistaches, biscuits, etc.

Boissons : thé, café, raki (eau-de-vie anisée), vin, bière et boisson à base de yaourt. L'eau minérale, le thé et le café sont fournis à tous les repas et à votre arrivée au camp. Pour votre consommation pendant la randonnée, prévoir d'acheter de l'eau minérale quand cela est possible, ou de prendre des pastilles type Micropur ou Hydroclonazone afin de purifier l'eau.

Gastronomie : nous nous attachons à vous faire découvrir une grande variété de plats composant la cuisine turque, qui est excellente.
- hors-d'œuvre variés (meze) : moules farcies, viande de bœuf séchée et poivrée, yaourt au concombre relevé d'ail ;
- potages : bouillon d'agneau relevé de citron, potage aux lentilles rouges, soupe de poisson ;
- poissons : espadon, thon, maquereau, rouget ;
- viandes : boulettes et brochettes ;
- desserts variés et sucrés (les noms "lèvres de la bien-aimée" ou "nombril de dame" vous laissent imaginer leur douceur).

Le transport des bagages
Chaque participant se déplace avec un petit sac à dos pour la journée ou la demi-journée (gourde, appareil photo, pique-nique de midi, vêtement de protection...).
Le reste de l'équipement est transporté chaque jour par des animaux de bât ou des véhicules, selon les étapes.